作為最古老，最原始的活鯊魚組的成員，Herxanchiformes，Cowshark有七條鰓裂，而不是大多數鯊魚的五條鰓狹縫，有一個單獨的背鰭位於盆腹鰭上很遠，並沒有瞬發膜防護第三眼瞼）。
他們是長達三米，體重170公斤的大型活躍鯊魚。銀色/灰色到棕色在他們的上部表面和更多更加蒼白下面，他們被覆蓋在黑色或白色或棕色斑點。
雖然發現在幾米到幾百米的深度，他們喜歡的棲息地非常接近岩石底部。它們的獵物往往很大，包括海洋哺乳動物（海豹和海豚），鯊魚和光線，但也會快樂地吃腐肉或甚至更小物品如鯊魚蛋。寬闊的Cowshark是眾所周知的捕獵幾個動物occaisionally雖然它是首選的狩獵方法較大種類的獵物似乎是一個隱身的方法最好從後面突然高速攻擊....非常類似於我們的大貓 - 獅子和豹子。
雖然在全球範圍內相當廣泛，但在大多數地區，商業性漁業和運動捕魚的人數卻大大減少。南非的福爾斯灣地區已經成為世界上為數不多的潛水員可以看到和接觸的地區之一。
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